冷饮店员工管理的技巧,冰雪时光
来源: 发布时间:2019-06-01 16:16:02 浏览量:

冷饮店员工管理的技巧,冰雪时光。经营冷饮店,可能让人难瘦的不是冷饮店的经营管理,而是对于员工的管理。那么可能有投资者要说那我不需要员工,我找熟人来帮忙不行嘛,当然是可以的。但是每个人都有自己的事情要忙,并且冷饮店投资者也不能时时刻刻在冷饮店里呆着,因此找员工还是很有必要的。那员工该怎么管理才好呢?怎么让员工更专业?今天冰雪时光就来给您分享!

 

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1.考勤

冷饮加盟店的员工均应按照规定的时间上下班打卡或签到,如果员工请假,则应该提前填写《请假条》交由店长审批,店长做好请假资料的登记和保管工作。员工如果是因为不可抗力因素无法提桥办理请假手续的,应及时向冷饮店店长报告情况,在返岗后再办理补假手续。

 

2.处罚

处罚是为了规范员工的行为以及维护冷饮加盟店的经营秩序,关于处罚方面,涉及面比较广,冰雪时光小编就不做具体介绍,毕竟每个店铺有着不一样的要求,所制定的处罚存在差异,一般来说,像员工没有穿工作服、破坏店铺设备、迟到早退、私自销售私人物品、公款私用、做假账等等,这些情况都是不允许的,轻者罚款、降级、辞退,重者直接交予公安机关处理。

 

3.奖励

有处罚就会有奖赏,在管理冷饮店员工的过程中,一味地严刑酷法只会流失人才,对于那些为冷饮加盟店带来利益的优秀员工,经营者给予奖赏也是对他们的肯定与鼓舞。像完成每日、每周、每月、每季度、每年的销售指标,经营者给予奖金奖励也是对他们工作的激励,也可以根据员工的表现提出调动、晋升,促使员工更好地为店铺奋斗。

 

4.工资

冷饮店经营者在管理员工的细节上,不可忽视的就是工资了。一般来说,没有经验的人才给员工死工资,比如所有员工都给X000元/月。显然,这个做法不利于调动员工的积极性。经营者一定要把店里的效益和员工的工资挂钩,店里生意好员工就应该拿的多,员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金,一般建议冷饮加盟店员工的工资构成是:底薪+提成+全勤奖,多劳多得,少劳少得。


冰雪时光,开奶茶冷饮店.jpg

 

冷饮店员工管理的技巧,冰雪时光。其实无论是与人相处或是开店经营,找到关键点,那么事情就会变得简单很多。同时冷饮店店长还要注意对员工的关怀,相信又能赚到钱,又有人情味的冷饮店,没有谁愿意离开呢,认真工作是一定的。关注微信公众号冰雪时光,冰雪时光加盟,还有更多惊喜等着你!